即食谷物粉的作用

即食谷物粉的作用

即食谷物粉的作用，随着人们生活水平的提高，越来越多人开始在意修生养性，不再喜欢吃大鱼大肉，注重生活中各项营养的均衡，喜欢吃五谷杂粮，认为这些对身体好，下面一起看看即食谷物粉的作用

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1、五谷就是指:水稻、小麦、黄豆、苞米、甘薯，另外也习惯性地将米和面粉之外的谷物称之为粗粮，而五谷杂粮也特指农作物，因此五谷也是农作物的通称。

2、在《黄帝内经》中，五谷被称作:"梗米、小豆、麦、黄豆、黄黍"，而在《孟子滕文公》中称五谷为"稻、黍、稷、麦、菽"，在佛家祭拜时别称五谷为"麦籽、麦子、稻、小豆、胡麻"，再然后就是李时诊在《本草纲目》中记述谷物有33种，豆类食品有14种，一共47种之多。也有一种叫法觉得五谷特指五类农作物，即"悬、藤、根、角、穗"。

3、而古时候的"五谷"一词，一般是指的是:粟、豆、麻、麦、稻;另外五谷也可以为泛词，特指粮食作物或农业产品。可拓宽为含谷物或以土生农作物为原材料的食品和健康饮品等。

4、粗粗粮有益于糖尿病用粗粗粮替代一部分精粮有利于糖尿病人控制血糖研究表明，进餐粗粗粮及杂豆类食品后的餐后血糖转变一般低于麦子和一般大米，有利于糖尿病患者血糖控制。

海外一些糖尿病饮食具体指导组织已建议糖尿病患者尽可能挑选服用粗粗粮及杂豆类食品，可将他们做为正餐或正餐的一部分服用。可是这种粗粗粮和杂豆类食品保持餐后血糖反映的工作能力也是不一样的。

如燕麦片、乌麦、麦籽、红米note、黑豆、红小豆、荷兰豆等可显著减轻糖尿病患者饭后高血糖情况，降低24钟头内血糖值波动，减少血糖，降低胰岛素分泌，有利于糖尿病患者的血糖控制。

　　即食谷物粉的作用2

首先，食材被加工成粉后，不利于血糖的控制。中国营养师联盟执行秘书长于良表示，打磨程度越高，膳食纤维及一些营养素损失越多，同样血糖生成指数也相对越高。

广东省中医院副院长刘军教授认为，磨成粉的杂粮对糖尿病人不太友好，五谷杂粮等淀粉类食物的颗粒越细碎，食用后消化和吸收的速度就越快，短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中，会造成血糖的快速上升。

对于患有糖尿病，或者糖尿病前期的病人而言，过多食用淀粉含量高的五谷杂粮粉会导致血糖迅速飙升，引起血糖的波动，反而对身体不利。

其次，从营养角度来说，并非所有食物打成粉来吃都能吸收得最好。像薏仁米，其膳食纤维、维生素B等各类营养物质，通过水解后才最容易被人体吸收，所以煮粥、煲汤吃吸收最好。

当然，杂粮粉的效果还要看搭配，并非杂粮种类越多营养越全面，要看个人具体情况来定。五谷杂粮搭配的种类不宜过多，一般以3~5种为宜，因为同时食用多种谷物容易引起消化不良。

最后，在磨成粉的过程中，卫生状况往往令人担忧。不少小摊车上的杂粮杂豆，就放在无防尘、防蝇罩的塑料筐内。盆子、勺子、磨粉机上，都沾有污渍，旁边没有任何消毒设备，摊主也没有配戴口罩和一次性手套。

生意好的'时候，摊主边磨制边收钱，刚抓完钱的手，会直接触摸磨粉机器、包装袋等。“这些操作，容易使食品受到污染，引发食物中毒和一些疾病。”

第四军医大学唐都医院中医科主任任秦表示，“磨制机器如果长时间不清洗，上面滞留的粉尘、细菌，会影响肠胃健康。”

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五谷代餐粉可以长期吃吗

我没有坚持长期吃过。因为依靠代餐粉来减肥可能会有瓶颈期。而且单纯依靠代餐粉肯定无法获得身体所需的营养物质。

这就是为什么我原来购买代餐粉的时候销售人员会给你订制什么所谓套餐，包含了很多各种不同的营养补充品，比如各种维生素片，钙片等等。而且尽管代餐粉的口味多样，但是食用久了还是会觉得厌烦。

曾经销售人员建议我往代餐粉里加入低脂或者脱脂奶粉等等添加物以增加代餐粉的口味和补充营养。后来我也会加一些即食燕麦什么的。

现在我基本都是一周有3-4天晚餐用代餐粉代替，其他晚餐用番薯，玉米加水果和一些坚果代替。

可以！谷物代餐粉一般营养、成分都很健康的，像康宝莱黑芝麻味的，里面就额外加了黑大豆、黑木耳、黑枸杞等几种天然食物成分呢